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螺丝找虾
螺丝找虾是金陵虾馆的特殊选项，食肆原是家常菜馆，已在南京经营十多年，曾辗转三岔河、汉中路等多地。主厨的好手艺吸引了不少粉丝，当饕客们追随到凤凰西街时，餐厅则定型为
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星湖饭店·红透龙虾
红透龙虾是国营星湖饭店旗下品牌，在南京小龙虾界，可算典型的官派代表。2009年时，星湖饭店曾在首届中国龙虾美食文化节获奖，其麦场龙虾水准惊人。餐厅在业内也很有地位，不少
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盱眙红大龙虾
华东南京是小龙虾天堂，与华中武汉齐名。个中缘由，与政策、地缘有很大关联。为求出口创汇，湖北早在70年代就规模化养殖小龙虾；南京则有盱眙站台，后者属南京市一小时城市圈
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麻小·麻辣诱惑
麻小是诞生于北京的连锁川菜餐厅，食肆并非只靠小龙虾单打独斗，毛血旺、麻婆豆腐、担担面等川派美食琳琅满目。餐厅位于新街口德基广场，全无市井派头。 麻小的虾源并非源自江
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日食记（原蔡记大红袍）
日食记原名蔡记大红袍，在南京经营龙虾专门店十余年。下浮桥老店时期，就凭借口味优势积累一众饕客。搬到莫愁湖后，店铺从40㎡增至800㎡。规模有所扩大，口味却只有10种左右，其
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朱小乐
南京以朱冠名的龙虾馆不少，这与盱眙不无关系，在龙虾名扬天下前，盱眙一直以为朱元璋故乡为宣传重点。朱小乐诞生于2014年，餐厅各龙虾单品未必在金陵拔尖，但却是南京口味最多
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南虾北羊
小龙虾是时令水产，冬季龙虾越冬，壳甲厚硬，食用价值不佳，不少虾馆潮汐运营，冬季经营火锅、煲餐。南虾北羊便是夏虾冬羊，易名以前，店家是著名的红叶饭店，业内名头响亮，
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金陵一哥龙虾
华东南京是小龙虾天堂，与华中武汉齐名。个中缘由，与政策、地缘有很大关联。为求出口创汇，湖北早在70年代就规模化养殖小龙虾；南京则有盱眙站台，后者属南京市一小时城市圈
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独一道邵伯龙虾
邵伯并非老翁，而指扬州邵伯县，该地龙虾堪称扬州的天花板，虽不像盱眙品牌化，但在南京依然小有名气。打邵伯名号的金陵虾馆不在少数，一方面博取邵伯湖天然洁净的说辞，一方
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杨四渔港
杨四源自盱眙杨四酒店，早在1999年，就登陆南京，成为首支进军南京的盱眙龙虾企业。除了南京以外，杨四在外省的分店也能稳定运营，物流链对其有很大贡献，杨四自配龙虾及佐料。