水青冈属（學名：Fagus）又称山毛榉属，為壳斗目山毛櫸科的一类植物。廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲。也是溫帶闊葉落葉林的主要構成樹種之一。其果實也是一些小型哺乳動物的食物。
水青冈属
欧洲山毛榉
科学分类
界：
植物界 Plantae
演化支：
维管植物 Tracheophyta
演化支：
被子植物 Angiosperms
演化支：
真双子叶植物 Eudicots
演化支：
蔷薇类植物 Rosids
目：
壳斗目 Fagales
科：
壳斗科 Fagaceae
属：
水青冈属 FagusL.
模式種
欧洲山毛榉Fagus sylvaticaL., 1753
物种
见正文
異名
Phegos St.-Lag.
秋季欧洲山毛榉的树叶
下属物种
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本属包括以下物种：[1]
Fagus albovariegata Weston
Fagus antipofii Abich, 1858
Fagus apiculista Colenso
钱氏水青冈 Fagus chienii W.C.Cheng
Fagus cochinchinensis Lour.
圆齿水青冈 Fagus crenata Blume
Fagus crenata Siebold & Zucc.
Fagus cretacea Newberry, 1868
Fagus deucalionis Unger, 1882
Fagus dicksoni Dusen, 1899
米心水青冈 Fagus engleriana Seemen ex Diels
Fagus feroniae Unger, 1845
Fagus ferruginae Chapm.
Fagus glandulosa Reiche
美国水青冈 Fagus grandifolia Ehrh.
台湾水青冈 Fagus hayatae Palib. ex Hayata
浙江水青冈 Fagus hayatae var. zhejiangensis M.C. Liu et M.H. Wu ex Y.T. Chang et C.C. Huang
Fagus hitchcockii Lesquereux, 1861
Fagus hohenackeri Palib. ex E.Wulff, 1936
Fagus integrifolia Dusen, 1899
日本水青冈 Fagus japonica Maxim.
Fagus lambertensis Berry, 1916
水青冈 Fagus longipetiolata
亮叶水青冈 Fagus lucida Rehder & E.H.Wilson
Fagus luteovariegata Weston
Fagus macrophylla Unger, 1854
墨西哥山毛榉 Fagus mexicana
Fagus multinervis Nakai
Fagus okamotoi Shen.Mascr.
Fagus orbiculata Lesquereux, 1891
东方水青冈 Fagus orientalis Lipsky
Fagus papyracea Knowlton, 1918
Fagus polycladus Lesquereux, 1868
Fagus protonucifera Dawson, 1882
Fagus pseudoferruginea Lesquereux, 1878
Fagus quercifolia hort. ex Domin
Fagus quercirdes Pers. ex Dippel
Fagus sinensis Oliv.
Fagus subferruginea Dusen, 1899
欧洲山毛榉 Fagus sylvatica L.
塔乌里水青冈 Fagus taurica
Fagus undulata Knowlton, 1899
杂交种：
Fagus ×taurica Popl.
外部連結
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中國的山毛櫸 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
北美的山毛櫸 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
维基共享资源上的相关多媒体资源：水青冈属
^ Fagus L.. GBIF. [2023-02-15]. （原始内容存档于2023-01-17）.